carne de cabrito q.b. partida aos bocados
5 colheres de massa de pimento doce
1 colher de massa de pimento picante
2 cebolas
2 dentes de alho
1 copo de whisky
2 copos de óleo
sal q.b.

Na véspera, misturar o óleo, o whisky, os dentes de alho picados, as cebolas picadas, a massa de pimento doce e a de pimento picante. Tempera-se o cabrito com o sal e mistura-se o cabrito no molho preparado, deixando descansar até o dia seguinte. Quando for a altura de cozinhar, basta levar ao forno médio cerca de 1 hora e meia. Sirva acompanhado de batatas ou arroz a gosto. Este prato é muito simples mas fica muito gostoso