1 kg de farinha de milho
1 1/2 copo tipo requeijão de leite
1/2 copo tipo requeijão de óleo ou azeite
1 ovo batido
1 colher de chá de açúcar
Sal a gosto
Torresmo a gosto (pode variar com lingüiça, carne seca etc)
2 tabletes de fermento fresco

Em uma tigela grande, dissolva o fermento com o açúcar e o sal Adicione o ovo e os líquidos Após misturados os líquidos e o fermento, adicione a farinha aos poucos, sovando até que a massa se desprenda das mãos e da tigela A massa fica lisa e macia Separe - a em quatro montes e deixe descansar um pouco até dobrar de volume Após descansar, abra a massa e coloque os torresmos triturados Enrole e leve para assar em forno a 180º por cerca de vinte minutos ou até estar corado