1 Lebre, Feijocas q.b., 1 Kg de batatas, ½ Kg de massa, 2 Cebolas, 4 Dentes de alho, Azeite q.b., 1 Copo de brandy, Vinho tinto q.b., Sal q.b., Piri-piri q.b., 1 Folha de louro, Carqueja q.b.

Num pote faça o refogado com a cebola picada, o azeite, os dentes de alho também picados, o brandy e deixe alourar. Em seguida coloque a lebre partida aos pedaços, um pouco de vinho tinto, o louro, o piri-piri, uma pitada de sal e um bocadinho de carqueja. Deixe estufar adicionando vinho tinto sempre que necessário. Entretanto, num outro pote coza as feijocas em água e sal. Quando a lebre estiver quase cozinhada adicione as feijocas cozidas, a massa e as batatas partidas aos quartos. Deixe cozer/apurar e está pronto a servir.