5 ovos
2 chávenas mal cheias de açúcar
1 chávena de farinha com fermento
1 chávena de farinha de alfarroba
1 chávena de leite
2 colheres de sopa de óleo

Batem-se muito bem os ovos com o açúcar até ficarem esbranquiçados. Juntam-se os outros ingredientes e mexe-se bem. Deita-se numa forma bem untada e vai ao forno a cozer