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JORNAL DAS AUTARQUIAS

Inscrito na E.R.C. sob o nº 125290

Maio 2017 - Nº 115 - I Série - Vila Franca de Xira, Azambuja, Alenquer, Arruda dos Vinhos e Sobral de Monte Agraço

Vila Franca de Xira, Azambuja, Alenquer, Arruda dos Vinhos e Sobral de Monte Agraço

Gastronomia

Apresentamos aqui algumas das receitas típicas da região

Carnes

Arroz de matança
Cabrito à labrego
Cabrito assado no forno
Cachola de porco
Pão de milho com torresmos
Peito de pato com frutos silvestres
Sarrabulho

Doçaria

Bolo ferradura ou bolo de perna
Doce de abóbora
Mousse de maçã reineta
Pastéis de Feijão
Suspiros

Peixes & Mariscos

Açorda de sável
Arroz de tamboril
Caras de bacalhau fritas
Massa à Barrão
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